Photo au-dessus d'un groupe de visiteurs en pleine dégustation de vin chaud et de Bretzel, au mois de décembre, au grand marché de Noël de la place de la Cathédrale à Strasbourg. Description de la recette du vin chaud.

Le vin chaud à la cannelle est une spécialité alsacienne de Noël, une boisson revigorante qui se compose pour 10 personnes: de 1 litre de pinot noir, 200 grammes de sucre, 1 citron et 1 orange non traitée coupés en morceaux, 2 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle et 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 1 morceau de gingembre et une petite pincée de noix de muscade, le tout est porté à ébullition à feu doux 10 minutes et servi bien chaud.